Stavanger Old Town in het zuiden van Noorwegen
Wist je dat? Noorwegen Is het een heerlijke bestemming?
Dat is waar over wordt verteld Stavanger. Deze Noorse stad, verborgen in het zuiden van het land, is niet alleen beroemd om zijn oliebronnen; De afgelopen jaren heeft Stavanger zich gepositioneerd als een gastronomisch paradijs.
Roem verdiend door het goede werk van zijn prestigieuze Gladmat culinair festival, een klassieker die sinds 1999 wordt gevierd en dat dit jaar van 22 tot 25 juli wordt herhaald.
Het is niet toevallig dat het wordt gevierd Stavanger. Deze Noorse hoofdstad heeft niet alleen uitstekende visgerechten, produceert 80 procent van de tomaten die in Noorwegen worden geconsumeerd, of exporteert uitstekende komkommers en aardappelen!, Die zelfs hun eigen festival hebben.
Vagenhaven in Stavanger in zuidelijk Noorwegen
Stavanger het is ook de zetel van Noors Gastronomisch Instituut, een belangrijke steengroeve waar geweldige koks zijn opgeleid. De prestigieuze Franse chef-kok Paul Bocuse jaren geleden gewaarschuwd: "de keuken moet naar Noorwegen kijken"Ik denk dat het de moeite waard is om op te letten.
De schuld van deze gastronomische bloei was olie. In de jaren 70, toen ze de eerste oliebronnen openden die de stad vandaag beroemd hebben gemaakt, kwamen veel ondernemers met een middelhoge koopkracht aan die een goede keuken eisten.
Al snel begonnen ze nieuwe, kwaliteitsvolle restaurants te openen, en beetje bij beetje de bekendheid van Stavanger als gastronomische bestemming Het groeide en het groeide.
En dat beeld is al verlopen Stavanger als conserven van kapitaal, grotendeels gewijd aan het vissen en conserveren van haring, een industrie die jaren van bonanza leefde tussen 1890 en 1960.
Haven van Stavanger @Photo: Toerisme Noorwegen
Het lot van Stavanger Het veranderde toen in 1969 de olie-exploratie begon.
Degenen die Stavanger willen proeven en persoonlijk de redenen voor deze goede culinaire bekendheid willen controleren, hebben het gemakkelijk. De meeste trendy restaurants zijn geconcentreerd rond de Vagen-poort, installeerde velen van hen in oude gerestaureerde maritieme pakhuizen.
Bovendien, op dit moment, wanneer de duisternis vlucht en het licht meer dan twintig uur per dag schijnt, nemen ze tafels en stoelen naar de straat waar mensen kletsen, drinken en genieten tot drie uur 's ochtends, op welk moment de bars stoppen alcohol schenken bij de wet (hoewel ze een uur later sluiten).
Wat te zien in Stavanger
Ah! En een nieuwsgierigheid. Wees niet verrast als u dineert en een van de grootste cruiseschepen ter wereld overweegt. Stavanger Het is een klassieke tussenstop op passagiersschepen die de noordelijke zeeën oversteken.
Stavanger kathedraal in Zuid-Noorwegen
De haven is ook een goed startpunt om een prachtige tour te starten oude stad, de oproep Gamle Stavanger, waar u kunt wandelen door de grootste en best bewaarde set houten huizen in Noord-Europa.
Het waren allemaal oude vissershuizen, oorspronkelijk uit de 18e en 19e eeuw, waarvan het oppervlak niet groter is dan 80 vierkante meter.
Het ziet eruit als een model, zowel voor het zorgvuldige uiterlijk als voor de afmetingen. Alle huizen zijn hetzelfde, onberispelijk, glanzend, altijd met het uiterlijk van pas geschilderd.
Bøker-Børst boekhandel in Stavanger @Photo: Norwegian Tourism
Bovendien vindt u zeker tijdens de wandeling een eigenaar die het schilderij van de deuren beoordeelt of de gevel zodanig bevestigt dat deze er na de strenge winter onaangeroerd uitziet. Het zijn allemaal huizen, bewoond door gezinnen en het gevoel bij het lopen tussen deze straten is van absolute rust.
Het wit van dit gebied contrasteert met de kleur van het nabije Ovre Holmegate Street, aan de andere kant van de haven, waar elke gevel een andere kleur heeft en waar altijd leven is.
In dit meer commerciële deel van de stad, huizen huizen alternatieve kledingwinkels of charmante cafés zoals de "Boker & Borst"(boeken en alcohol), rustig etablissement waar u rustig kunt lezen, boeken kunt kopen en kunt genieten van een biertje.
Zalm in Stavanger-gastronomie in Noorwegen
Ga niet weg Stavanger zonder nog een van zijn schatten te zien: de kathedraal.
Het is een van de best bewaarde middeleeuwse kerken in Noorwegen. Het werd gebouwd in 1125 in opdracht van de koning Sigurd Jorsalfare, bekend als The Crusader.
En als u dieper in de Noorse cultuur wilt duiken, bezoek dan zeker de rogaland museum, waar de werken van de grote lokale schilders worden tentoongesteld.
Hoe kom je in Stavanger?
Als je durft, dan heb je dat vanuit Barcelonarechtstreekse vluchten van Vueling naar Stavanger tegen prijzen die het waard zijn, en vanuit Madrid, via de Catalaanse hoofdstad.
Concreet vliegt Vueling op maandag en donderdag vanuit Barcelona naar Stavanger.
* Dit is de eerste samenwerking in Reisgidsen van Nani Sands, geweldige reisjournalist en bovendien een vriend, die ik verwelkom en die dagelijks in de zijne schrijft De verstokte reiziger.
