10 TYPISCHE GERECHTEN OM TE ETEN IN EGYPTE

Send

De rijkdom van de Egyptische keuken is vooral dat het invloeden ontvangt van zowel de mediterrane keuken als van Afrikaanse en Midden-Oosterse recepten. Het wordt vooral gekenmerkt door het gebruik van eenvoudige en smakelijke ingrediënten, gekookt met verschillende kruiden, maar met vrij milde smaken, en hoewel het vlees erg aanwezig is, heeft het veel vegetarische voorstellen. Vergeet niet dat 90% van de Egyptische bevolking moslim is, dus dit ziet er goed uit in de gastronomie (zoek niet naar varkensvlees dat je niet zult vinden). Let er nu op dat we het u gaan vertellen 10 typische gerechten om te eten in Egypte:

Het is waarschijnlijk de nationaal gerecht, een shot energie dat je minstens een keer moet proberen (hier eet je meestal ontbijt). De bonen (ful) zijn de hoofdrolspelers in het gerecht. Ze worden gekookt met een knoflooksaus, na ze een beetje te hebben geplet, in een koperen ovenschotel en geserveerd met een goede stroom olijfolie, peterselie, uien en citroen. Het is niet ongewoon dat ze je ook pitabroodje serveren.

ander vegetarisch gerecht Het is bereid met de meest gevarieerde ingrediënten: pasta, tomatensaus, rijst, gekarameliseerde uien, knoflook, linzen, kikkererwten ... Kom op, een nieuwsgierige en zeer rijke mix die je zeker moet proberen tijdens je reis naar Egypte.

Hoewel velen denken dat het in Libanon is uitgevonden, is baba ganoush een gerecht dat je binnenkort op de menu's van Egyptische restaurants zult vinden. Het is een aubergine room geroosterd, olijfolie, knoflook, sesampasta (tahina) en citroen, qua textuur vergelijkbaar met hummus, die zoals deze wordt gegeten met pitabroodje.

Het is een vleesgerecht (kalfsvlees of kip), rijst, knoflook en lagen droog brood gedoopt in bouillon. Het wordt meestal gebakken en geserveerd met yoghurt en noten.

Zijn wat langwerpige gekruide gehaktballetjes Dat zal ervoor zorgen dat je verliefd wordt op de eerste hap Hier worden ze bereid opgerold op een houten of metalen spies en zijn meestal gemengd vlees (kalfsvlees en lamsvlees). Het is een van de lekkerste gerechten die je in Egypte kunt eten.

Is een soep die is bereid met de bladeren van jute, een plant gekenmerkt door een bittere smaak die zacht wordt als hij eenmaal gekookt is. aan het jute Knoflook, bouillon en soms koriander worden toegevoegd. Wij persoonlijk hielden niet van :-p

Zoals in alle landen van het Midden-Oosten, zal het niet lang duren om restaurants te vinden die gespecialiseerd zijn in falafel kikkererwtenkroketten, specerijen en aromatische kruiden super rijk. Je hebt het toch al in je stad geprobeerd, maar geloof ons: niets te maken met die hier. En natuurlijk is er geen gebrek aan shawarma's (wat we noemen kebab), broodjes gevuld met vlees, salade en sauzen. Het is zonder twijfel een van de goedkoopste en beroemdste streetfood in Egypte en de wereld.

Nog een geweldig gerecht voor reizigers vegetariërs. Het bestaat voornamelijk uit gebakken groenten, meestal paprika, courgette of aubergine, gevuld met rijst gemengd met aromatische kruiden (peterselie, koriander ...). Het gaat gepaard met tomatensaus.

Het is een van onze favoriete desserts dus je kunt je voorstellen dat we in Egypte onze laarzen aandoen. De baklava is een bladerdeeg pasta vullen noten (pistachenoten, amandelen en / of negens ...). De laatste hand is essentieel: het deeg baadt in siroop en ja, het is heel zoet en calorieën maar het is heerlijk! Baklava wordt in veel landen in het Midden-Oosten en zelfs op de Balkan gevonden. Het is niet bekend of de echte oorsprong Turks of Egyptisch is, maar wat doet het er nog meer toe?

Is een ander dessert We adviseren je om het in Egypte te proberen. Kanefeh is een cake die met wat wordt bereid griesmeelnoedels, vergelijkbaar met engelenhaar, die worden gerold en geplet en samen met boter en een romige kaas op laag vuur worden gekookt. Eenmaal klaar, wordt het gedrenkt in siroop en worden een paar aardnoten toegevoegd.

Dit zijn onze 10 aanbevelingen, maar de Egyptische keuken Het is veel breder. Als u een van degenen bent die van eten houdt, zal dit land u betoveren. Weet jij meer Typische gerechten om te eten in Egypte? Welke is jouw favoriet?

* Fotokrediet: sluitermateriaal