Fotokrediet: kleintjes
Weet je nog toen Home Simpson alles at in de vorm van een reep? Nou, ik zou alles kunnen eten als ik XD-gehaktballetjes had. Dus je zult begrijpen dat derecept Vandaag, geïnspireerd door een die we in Pequerecetas zagen, Het slaat me om: ik praat over keftas, een soort gehaktballetjes typisch voor het Midden-Oosten, die zijn gemaakt met vlees, specerijen, aromatische kruiden en die vergezeld gaan van yoghurtsaus.
Ik heb alleen honger om erover na te denken en het beste is dat het een supergemakkelijk gerecht is om ambitieus keukenbestendig te maken!
Ingrediënten
Voor 10-15 keftas
- 350 gr. van gehakt kipfilet (ze zijn ook goed met gemengd gehakt)
- 1 lente-ui (optioneel)
- 1 handvol muntblaadjes
- 1 handvol korianderblaadjes
- 1 ei
- Ga weg
- peper
- Cumino
Voor de saus
- 1 yoghurt
- een goede handvol muntblaadjes
- 1 teentje knoflook
- Ga weg
- peper
- Komkommer (optioneel, ik plaats het niet omdat ik het niet leuk vind)
Voorbereiding
Keftas
Eenvoudiger onmogelijk: het enige wat we moeten doen is het vlees mengen met de andere gehakte ingrediënten. We vormen er een paar albóndichas (halve gehaktballetjes half worstjes hehe) en bak ze of laat ze grillen ... heb je gezien hoe gemakkelijk het is?
Saus
We pletten alle ingrediënten en voegen ze toe aan natuurlijke yoghurt. We laten rusten in de koelkast zodat de saus een tijdje smaakt.
BON APPETIT
Keftas zijn een zeer smakelijke maaltijd, je hebt al gezien dat het recept heel eenvoudig is, dus je weet wel, opfleuren!
